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ニセ春巻

070211a.jpg

材料
 春巻の皮
 ツナ缶
 ピザ用チーズ

ツナとチーズを春巻の皮で巻いて油で揚げる。

作り方なんて書くまでもなかった…

あまった食材で合いそうなものがあると何でもいけるかも。
ケチャップをつけて食べるとおいしいです。

白菜と豆腐煮

070213a.jpg

左。 煮というより炒め…?

材料
 白菜 火が入るとカサが減るので多め
 豆腐 
 たまご 2個
調味料
 塩、コショウ、しょうゆ

フライパンで白菜を炒め、豆腐を温める程度に火を通す。
調味料で味をととのえて、溶き卵をまわし入れる。

コンブだしの味がついていた湯豆腐を使ったので、1から作るときはコンブのだしの素とか入れるとよさそう。豚肉があったらよかったなー。

野菜スープ

1228a.jpg

野菜たっぷり。

材料
 キャベツ ざくざく切る
 たまねぎ 輪切り
 にんじん 乱切り?
 えのき茸
 豚肉こま切れ
調味料
 塩、こしょう、醤油(かき醤油)

豚肉をさっと炒めておく。
鍋に材料をすべて入れてひたひたになるぐらい水を入れて煮る。
塩こしょう醤油で味をつける。
すぐ火が通る野菜ばかりなのであっという間に完成。

もっと味があるのがいい時はコンソメを入れるとよいでしょう。
野菜の甘味だけでおいしかったですけど。

キムチ鍋 鍋の素は使わない編

1225a.jpg


材料
 白菜キムチ 1袋
 絹豆腐 1丁
 キャベツ 4分の1玉ぐらい?
 もやし 1袋
 豚肉 2cm幅(適当)に切る

調味料
 塩

土鍋に水をいれ沸騰したら塩をひとつまみ入れる。
キムチ以外の具材を入れ火が通ったらキムチをどばっと投入。

普通キムチ鍋にキャベツなんて入れないと思うのですがキャベツがないと辛すぎて食べられないのでウチではいつも入っています。

オムライス

1216a.jpg


材料
 たまご 2個(一人分)
 白ご飯 余ったご飯
 たまねぎ/にんじん みじん切り
 お肉的なもの →鶏肉でもベーコンでもウインナーでもなんでも。肉っぽい味がすればいいと思う。

調味料
 塩、こしょう
 ケチャップ
 バター

・ライスのほう
フライパンでバターを溶かし、たまねぎを炒める。焦がさないように飴色!
にんじんとお肉的なものも入れて炒める。
火が通ったら白ご飯も加えて、塩こしょうケチャップで味付け。

・オムのほう
たまご2個をボウルに割り、軽くかき混ぜる。
こちらもフライパンでバターを溶かし全体に薄くのばす。
溶けたバターはたまごのボウルにも流し入れ混ぜておく。
フライパンにたまごを入れて焼く。
半熟!

ライスをたまごで巻く(わたしは滅多に成功しない技)。
もしくはお皿にライスを丸く盛り、その上にたまごをかぶせるように乗せる。
ケチャップで文字でも書いておく。
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